甘柿の王様「富有柿」、早生甘柿「伊豆柿」、完全甘柿「太秋」｜ひらたの柿のご紹介｜ひらたの柿〜神話の国出雲〜

甘柿の王様「富有柿」

　富有柿は甘柿の1種で柿の中では最も多く生産されている品種で、島根県で最初に栽培された柿です。果色は橙紅色で光沢があり見た目も美しくまさに柿の王様の風格です。
　富有柿は日本で主に作られている最も馴染み深い柿です。

　果実は丸に近い四角形で、果皮は光沢があり滑らかな触りご心地です。
　甘味が強く果汁も多いのが特徴です。
　日持ちも良く輸送性にも優れており、贈答用によく使われます。

収穫期：11月中旬〜12月初旬

　富有柿と興津1号を交配育成された早生（わせ）の甘柿です。
　早くから食べられる甘柿として柿の季節到来をお知らせするかのような品種です。富有柿と同じく色も形も優れていおり、富有柿よりは少し偏平な形をしています。

　ふっくらした扁平で四角い形状で、熟すと鮮やかな濃いオレンジ色になります。
　果汁も多く糖度が高い非常に美味な柿ですが、柔らかくなるのが早いという特徴があります。

収穫期：10月初旬〜11月初旬

　富有柿をベースに次郎柿、興津15号を掛け合わせて生まれた完全甘柿品種です。
　大玉のものが多く、名前のごとく太くどっしりとした迫力がある柿です。

　果肉の食感が梨のようにサクサクしていて、軟らかく、果汁が非常に多いのが特徴で糖度も高いです。種が少ない柿です。

収穫期：10月中旬〜11月中旬